ふたり
将来カフェ開業を目指す共働き夫婦『ひかりとさとし』が毎週土曜日はラ・マルゾッコリネアミニを使って、独学でエスプレッソ抽出、スチームミルク作成、ラテアートを描き、応用ドリンク開発までを目指していく練習連載です。
前回はこちら。
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2024年2月三連休！第4回目開催しました！
土曜朝は！と意気込んではいるけど、どういう形であれ、続けていくことが大事だよね。
ということで、今回は、土曜でも朝でもなく、三連休最終日の日曜夕方に開催。
祝日は、さとしくんが2件のアポ取りに成功したり（自己投資の時間に使っていたり）
土曜日は、さとしくんの通院に付き合い、カフェ研修に1件行き、ひかりちゃんの通院に付き合い、一日がおわり
日曜午前はカフェ取材が1件あり、午後は車の点検があり、、、
となかなか多忙なスケジュールだったのです（さとしくんが）。
なので、できるときにちゃんと週１続けることが大切なんです！（自戒）
ちなみに、、、
土曜日のカフェ研修先（国分寺│胡桃堂喫茶店）👇
comming soon….
日曜日のカフェ取材の成果（八王子みなみ野│レ・ドゥー・シャ）👇
comming soon….
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さて、今回も水割りで練習重ねました。
| 牛乳100% | 水割り（牛乳30%） | 合計 | |
| ひかり | 3杯 | 6杯 | 9杯 |
| さとし | 3杯 | 5杯 | 8杯 |
牛乳100%の記録👇
さとし
ふたりともなんか、どんどん下手になってね……？
コンスタントに同じ成果を出し続けることが大事だよね！奇跡はいらん。
ひかりちゃん
とりあえず、ハートがつくれるようになりたい。。。
では:-)/ 来週は土曜朝に開催予定です笑
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