こんにちは！カフェ巡り好きが転じて将来カフェ開業したいと思っている夫婦です！
今回は、こちらの投稿の続報です👇
6年弱使っているラ・マルゾッコ のエスプレッソマシンとのことでした。
結局、買いました。
今回は、エスプレッソマシンを買ったあとのお話を備忘録的に書きたいと思います！
エスプレッソマシン買いました。
こちらのカフェにあったLa marzocco（ラ・マルゾッコ）のエスプレッソマシンとエスプレッソ用ミルを買い取りました。
改めて引き取ったのはこちら👇
▼エスプレッソマシン
La marzocco Linea mini
ラ・マルゾッコ ニネア ミニ (2017年購入)
▼エスプレッソ用ミル
La marzocco Lux D
ラ・マルゾッコ Lux D（ステン） (2017年購入)
気になる買い取り価格は…？
前回の投稿では
下取り提示価格は10～15万円程度見込み。
ということで、
15～20万円で、エスプレッソマシンという強力な味方ができると思えば、トレーニング代だとしても、いい投資なんじゃないかな！
と書いてましたが、この10~15万円というのは、エスプレッソマシン単体での価格だったようで、ミルも合わせてとなると、15～20万円では厳しいということでした。
結果、少額減価償却資産の特例を使える範囲でのお買い物になりました。
個人事業の開業時の少額減価償却資産の特例については、こちらを参照👇（いつか自分でまとめたい）
エスプレッソマシン設置しました。
引き取りから設置まで、GWの連休を使ってやりました✌
本当は水回りのある台所に置きたかったのですが、なかなか都合よくはいかず。。。
ダイニングテーブルを置いていた場所（つまり私のテレワークゾーン）を改造しました。
エスプレッソマシンは意外と奥行きがあって、なかなかいい棚・台が見つからず。さすがIKEA様でも難しいかな？と思ったところ、カスタマイズ性に優れた棚を見つけることができました！
コーヒーグッズをまとめました。
ラ・マルゾッコのエスプレッソマシン以外にも、
- FUJI ROYAL コーヒーミル R-220「みるっこ」（富士珈機）【電動ミル】
- COMANDANTE（コマンダンテ） C40 MK3【手引きミル】
- 珈琲考具 ドリップポット 「ITTEKI」【ポット】
- Kalita（カリタ）ステンレス細口ポット【ポット】
- HARIO（ハリオ）V60 【ドリッパー】
- KONO（コーノ）【ドリッパー】
- LOCA セラミックフィルター 【ドリッパー】
- Acaia PEARL MODEL S 【コーヒースケール】
とコーヒーグッズが充実してきました。
買い取ったものの中に
- フィルターホルダー（シングル、ダブル）
- ノックボックス
はあったのですが、これではエスプレッソ淹れられなくない？と買い足しました。
- タンパーマット
- ショットグラス
- ミルクピッチャー
追加購入に際しては、メーカーにはこだわらず、まずは安さと入手のしやすさを重視しました。
タンパーマットは、Amazon先生で検索し、1,000円台のこちらを購入👇
ショットグラスとミルクピッチャーは、シェルフと共に、IKEAで👇
容量5 cl は、50mlなので、エスプレッソの抽出にぴったり
容量500mlもあれば十分でしょう、と購入。（※後日考え直すことになります。）
内側にメモリがあるものがほしかったのだけれど、ひとまずこれでいいでしょう。
エスプレッソマシン使いこなせません。
さて、うきうきしながらエスプレッソマシンを起動。
エスプレッソマシンもあることだし、ハンドドリップだけじゃなく、ラテの練習もしなきゃ！…といっても、そもそもエスプレッソが淹れられない。これって何がいけないの？#espressomachine #エスプレッソマシン #エスプレッソ pic.twitter.com/KSZNUJnbSL
— ひかり@WEB制作/コーディング (@sfc382984) May 27, 2023
なんで～！！
まずエスプレッソマシンと仲良くならなきゃだめそうです。。。
スチームミルクもむっずい。
今後は、、、
エスプレッソマシン使いこなせないですよ～
変な癖がつくまえに、ちゃんとしたところで教わったほうがいいですよ。
まずはエスプレッソのセミナーに行こうと思います！
今後の動向をおたのしみに！
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