能登半島で『しお・ＣＡＦＥ』（石川県珠洲市）へ行ってきた！＜カフェ巡り＞

こんにちは！ひかりです。

能登半島の先のほうに海岸ドライブしにいくけど、
せっかくなら海を見ながらゆっくりしたい！
と思っている方、いませんか？

では、『しお・ＣＡＦＥ』について
詳しくご紹介します！

『しお・ＣＡＦＥ』に行ってきた！

能登半島の海岸沿いにある『しお・ＣＡＦＥ』にて、ビーフシチューとパンケーキ、ドリンクは、しおサイダーとプレミアムコーヒーをいただきました🙋！

メニューのほぼ全ジャンルを制覇したといっても過言ではない笑

ビーフシチュー（¥2,200）

国産牛をことこと煮込んだビーフシチュー！（能登牛には手が出なかったーー）

お肉ほろほろ～！
じゃがいもは能登産かな？
つけあわせのパンにつけるオリーブオイルと塩がおいしすぎた！

しおサイダーパンケーキ（ブルーベリー）（¥1,210）

生地に揚げ浜塩を使った「奥能登地サイダー　しおサイダー」が使われています。そして、能登産ブルーベリーのトッピング！

ホットケーキ寄りのパンケーキです！ふわふわだけどしっかりめ。

トッピングのブルーベリーは実がごろごろしていて、ソースやジャムとは違います！

生クリームは甘さ控えめだけど、めっちゃたっぷりあります！

奥能登地サイダー　しおサイダー（￥500）

揚げ浜塩を使ったまろやかな味のサイダー

映えてますか～？

プレミアムコーヒー（￥680）

珠洲の舟屋で焙煎されてるブレンド豆（おそらく二三味珈琲かな）
ハンドドリップで淹れてくれます！

香りや味覚では苦味が先行するものの、後味は嫌な感じがなく飲みにくさはなかったかな。

添えてある「塩チョコ」はもちろん珠洲市の揚げ浜式製塩法の塩を使ったもの！
甘じょっぱく、いい味でした。

定番のナッツもあったけど、イチオシなのは塩！
これがコーヒーの苦さを緩和させてマイルドな甘味を引き立たせてくれてですね！こんな飲み方は初めての体験だったかもしれない。

メニュー

同じメニューはHPからも確認できました。

FOOD MENU | しお・CAFE

しお・CAFEでは希少な能登牛を使った贅沢なビーフシチューや、モンドセレクション金賞受賞の「しおサイダー」を使ったパンケーキ、ノンアルコールカクテルなど奥能登揚げ浜式製塩法の塩を使った他にはないこだわりのメニューをお楽しみいただけます。

sio-cafe.jp

お店の雰囲気

1階はカフェスペースになっていて、古民家リノベぽい雰囲気が残っていました！
1階から2階は吹き抜けになっていて、天井が高く感じられて、のんびりとした空間デザイン。海に面している側には、大きな窓が設けられていて、海が一望できます！日本海、しかも半島の先っちょの独特な海をただただ眺めているのもすてき時間でした。

2階はギャラリー＆ショップスペースになっていて、しお・ＣＡＦＥができるまでの様子であったり、揚げ浜塩を使った食品製品を一覧できます。

海沿いのカウンターが6席！テラス席も含めると合計30席あったよ！

お店のコンセプト

「しお・ＣＡＦＥ」は珠洲市の揚げ浜式製塩法の塩を使ったドリンクや料理を堪能できるカフェ。
2014年8月に、珠洲市片岩町の空き家をリノベーションして、オープン。

リノベーションにあたっては、片岩地区の地域の方々、そして金沢工業大学建築デザイン学科の竹内教授（当時：准教授）とゼミ生が協力して建設したようです。この「しお・ＣＡＦＥ」は2015年度にグッドデザイン賞を受賞しています。

竹内研究室が取り組んだ「しお・CAFE」がグッドデザイン賞受賞 | ニュース | KIT 金沢工業大学

www.kanazawa-it.ac.jp

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クチコミみるとパンケーキ、パンケーキ、パンケーキ！

『しお・ＣＡＦＥ』への行き方

朝市で有名な輪島から、27km（約30分）ほぼ信号なく、まっすーーーぐ海岸線沿いをドライブすると、陸側にしれっと現れます！所々に看板あるから、お見逃しなく！

駐車場はお店の裏に5台とお店から少し離れたところ（バス停向かい）に5台分ありました。

おわりに

今回は『しお・ＣＡＦＥ』を紹介しました！

能登半島の先のほうに海岸ドライブしにいくけど、
せっかくなら海を見ながらゆっくりしたいという方には超絶おすすめします！

またご当地の塩ドリンク・塩パンケーキもおすすめです。

行ってみてね🙋

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