こんにちは！ひかりです。
カフェ巡りの趣味が転じて、将来カフェを開業したいと思っている
ひかりちゃんが、カフェ訪問を実録！
このブログを読めば、あなた好みのカフェが見つかるかも！
では、『My Home //Coffee, Bakes, Beer（マイホーム）』について
詳しくご紹介します！
『My Home //Coffee, Bakes, Beer（マイホーム）』に行ってきた！
高尾にある『My Home //Coffee, Bakes, Beer（マイホーム）』にて、コーヒーとスイーツ、ビールをいただきました🙋！
バスク風プレーンチーズケーキ（540円）
チーズケーキを「オススメ!!」されては、食べないわけにはいきません。
北海道産クリームチーズと、乳脂肪分47%の濃厚な生クリームを使用。グルテンフリーです。
トロッとおいしすぎる～！そして、ボリューム感もあって、しあわせです♡
リッチなコクを感じ、いわゆる良い意味の”濃厚さ”を感じます。くちどけまろやか。
ビターカラメルの焼きプリン（550円）
こちらは”店内限定”と言われちゃ、食べるしかない！
見た目はクラシックな固めのプリンそうです。
アイスをのせると、＋160円
こちらもしっかりした味わい！う～まい！
見た目通り、王道の固めクラシックプリンです！ただ、ビターカラメルと書いてある通り、結構苦い。大人の味。そこはそういう味だという前提で（好みかどうかは別として）食べれば、めちゃくちゃおいしい！
バニラアイスもバニラをしっかり感じられる超濃厚なよき味でした！
マイホームオリジナルブレンド（580円）
スペシャルティコーヒーを提供するお店として、クチコミが広がっていますので、コーヒーを飲まないわけにはいきません！
カフェラテと悩んだけど、ロゴマークがプリントされているカップで提供されるコーヒーのほうにした！カフェラテは真っ白なラテボウルになるよう。
シングルオリジンは、1種類だけの用意。この日はホンジュラス。
マイホームオリジナルブレンドは、エチオピア（ナチュラル）・ブラジル（ナチュラル）・グァテマラ（ウォッシュド）と中米ベースにちょっぴり華やぎを足している飲みやすそうなもの。実際、飲みやすかったです！
焙煎は、奥様でバリスタの奈津子さんの前職Onibus Coffeeにお願いしているとのこと。
TAKAO BEER（600円）
カフェでおビール飲むなんて滅多にないけど、お店の推しなので飲んでみる。（さとしくんが）
おビールとコーヒーで、乾杯🍻
いただいたのは一番人気のクラフトビール「TAKAO BEER」
フルーティで苦みが強くなくて、いい意味で飲みやすいジュースみたい。すっきり！爽やか！
お店には他にも缶・瓶ビールがたくさんありました。詳しくないので、割愛。
メニュー
HPにはこのように掲載されており、詳細は店頭で要確認です！
訪問当時は、こんな感じのラインナップでした👇
このようにドリンクメニューだけは、ペーパーに記載ありますが、ケーキやビールはショーケース参照です。
お菓子へのこだわりは半端ない！
ちなみにInstagramで季節感あるサンデーがアップされていましたが、当日限定とのこと。
当日限定というのは、ほんと気まぐれに当日に（お暇だったら）できたら用意があるという意味。平日や雨の日だと出てくるかも。当日思い立ったら来れる距離にいるような地域の人のための裏メニュー的な位置づけなのだそう。
お店の雰囲気
空き屋リノベの店舗。真ん中にはベンチのようなスペースが構えられていて、交流の場になりそうな感じです。どの客席からもカウンターが見えるため（逆にカウンターからも客席が見えるのだろう）離れていても親しみを感じます。
テーブル席は、写真からは切れているけれども、窓・壁周りにあります！
そんな『My Home //Coffee, Bakes, Beer（マイホーム）』お店についてHPでは次のように紹介しています。
高尾を東京の最果てと言っちゃうあたり、都心から移住してきたんだなあと感じる。まあ、JR中央線の東京都の駅としては最果てだから事実なんだろうけれども。「都心」というワードを繰り返す感じから、逆に「都心」への執着を感じるのはわたしだけでしょうか。
郊外あるあるですが、都心に比べ賃料が安く、競合も少なくなるため、安かろう悪かろうみたいなカフェ・喫茶店が多いのは事実です（「高尾においしいコーヒーとビールが飲めるお店がほしい」とあるように、おいしいお店がないと、彼らは言い切っています）。
個人的な私見ですが、もしかするとこのカフェのターゲットは「都心から離れたい都心住みの人」「都心に出なくても都心のようなクオリティのカフェに行きたい人」なのかもしれません。なんかそういう風に読み取れちゃうんだよなあ。
どういうカフェを目指したいのか、ある意味コンセプトがはっきりしていて、カフェ経営・カフェのブランディングの参考にとてもなります。夫婦カフェだし。
SNSの反響
クチコミみると意外とプリン多い！
お店の投稿もけっこう多いので見分けるのむずい笑
おわりに
今回は『My Home //Coffee, Bakes, Beer（マイホーム）』を紹介しました！
高尾でクオリティの高いカフェに行きたい！
おいしいコーヒーとおいしいスイーツが食べたい！ という方に超絶おすすめします！行ってみてね🙋
店舗名：My Home //Coffee, Bakes, Beer（マイホーム）
住所：東京都八王子市東浅川町1007-1
アクセス：JR中央線高尾駅北口から徒歩8分／京王線高尾駅南口から徒歩10分
営業時間：13:00~18:00（L.O.17:30） 日・祝～17:00
定休日：月・火曜日
公式HP：https://www.myhome-coffee-bakes-beer.tokyo/
Twitter：なし
Instagram：https://www.instagram.com/myhome_coffee.bakes.beer/
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